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  닭강정 만들기
ㆍ작성일: 2017/05/10 ㆍ조회: 582 ㆍ분류: 요리음식
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닭다리살 500그램 기준, 1숟가락=15ml

[1] 닭다리살 500그램을 잘게 썰어준비한다.
[2-3] 닭다리살, 전분 3, 밀가루 1, 참기름 1, 소금 1/2, 후추 1/2, 설탕 1, 다진 마 1/2을 잘 섞어준다.
[4] 식용유 7, 고추장3, 다진 마늘 1, 물엿 6, 고추기름 7 등을 섞어 양념을 만든다.
(건강을 생각한다면 빛이 좀 안나더라도 식용유와 고추기름은 반으로 줄여도 됩니다)
[5] 양념된 닭다리살을 200도 기름에 튀겨준다.
[6] 튀긴 닭을 양념과 섞는다.
[7-8] 닭강정에 땅콩 등의 경과류를 뿌려 완성한다.
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