³Ãµ¿(refrigeration)
¹°Ã¼³ª ±âü µî¿¡¼ ¿À» »©¾Ñ¾Æ ÁÖÀ§º¸´Ù ³·Àº ¿Âµµ·Î ¸¸µå´Â ÀÏ(0µµ ÀÌÇÏ·Î À¯Áö). Á¦ºù, ½ÄÇ°³ÃÀå, °ø±âÁ¶È, ÈÇаø¾÷¿ë µî¿¡ ÇàÇÏ¿©Áø´Ù. ³Ãµ¿¹æ½ÄÀ¸·Î´Â ¾×üÀÇ Áõ¹ß°ú ÀÀÃà, ¾ÐÃà±âüÀÇ ´Ü¿ÆØâ(Ó¨æðø³óì), ±âüÀÇ Å»Âø(÷ó·), ÆçƼ¿¡È¿°úÀÇ ÀÌ¿ë µîÀÌ ÀÖ´Ù.
´ëü·Î ¾×ü´Â Áõ¹ßÇÒ ¶§ ÁÖÀ§¿¡¼ Áõ¹ß¿À» »©¾ÑÀ¸¹Ç·Î ±×¸¸Å ¿Âµµ°¡ ³»·Á°£´Ù. ÀÌ°ÍÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î Çϱâ À§ÇØ ³Ã¸Å¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¾ÐÃࡤ¾×ÈÇÏ´Â Áõ±â¾ÐÃà½Ä¡¤Áõ±âºÐ»ç½ÄÀÌ ÀÖ´Ù. ¶Ç ±â°èÀû ¾ÐÃà ´ë½Å ¿¿ø(æðê¹)À» ÀÌ¿ëÇؼ ¿Àû(æðîÜ) ¾ÐÃàÀ» ÇÏ´Â Èí¼ö½Äµµ ÀÖ´Ù.
±âü¸¦ ´Ü¿ÀûÀ¸·Î ±ÞÆØâ½Ãų ¶§ Àú¿ÂÀÌ µÇ´Â Çö»óÀ» ÀÌ¿ëÇؼ ¾ÐÃà±âü¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ±âü³Ãµ¿, È°¼ºÅº µî ´Ù°ø¼º(ÒýÍîàõ) ¹°ÁúÀÌ °í¾Ð¡¤Àú¿Â »óÅ¿¡¼ ÈíÂøÇÑ ´Ù·®ÀÇ °¡½º¸¦ Å»ÂøÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â Àú¿ÂÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ³Ãµ¿¹æ½Ä, ÆçƼ¿¡È¿°ú¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ÀüÀڳõ¿ µîÀÌ ÇàÇÏ¿©Áø´Ù.
|