하천이나 해안, 호수나 늪의 물을 일정한 유로(流路) 내로 제한해서 범람(氾濫)을 방지하고 폭풍·해일이나 파도로부터 해안·항만을 보호하기 위해 토사 등을 쌓아 조성한 토목 구조물.

장소나 목적에 따라 잔디·돌·콘크리트 기타의 호안(護岸)공작물로 보호하고 있다. 원시하천에서는 하도(河道)의 양측을 따라서 범람평원(홍수터 또는 고수부지) 사이의 경계에 퇴적된 토사력(土砂礫)이 형성되는 일이 있는데 이것을 자연제방이라고 한다.

【하천제방】 하천은 평소 계곡의 가장 낮은 곳을 흐르고 있으나 강수량이 많으면 수위가 상승하여 상당한 수폭이 되어 유출한다. 평야부에서는 더욱 넓은 범위로 범람한다. 그러므로하천을 따라 생활하는 주민은 제방을 축조해서 하천폭을 제한한다. 따라서 그 제한 내에서 흐르는 수량 이상의 홍수가 내습하면 범람해서 재해가 된다.

제방의 높이는 그 지점의 홍수의 수위(계획홍수위)를 정하고 여기에 0.5∼2.0 m의 여유를 보태어 제방마루의 높이로 한다. 여유높이는 계획을 초과하는 홍수, 제방 전면에 토사가 퇴적해서 유수 단면에 부족을 초래하는 것, 기반의 침하, 파랑·곡류부 외측의 원심력에 의한 수면상승 등에 대처하는 것이다.

여유높이와 별도로 둑몸[堤體]의 압밀침하(壓密沈下)에 대비해서 일반의 성토(盛土)와 같이 적당한 더쌓기흙을 마루 위에 둔다. 마루폭은 적어도 2 m는 필요하며, 보통 4∼5 m로서 도로로 사용할 때는 도로의 규정에 따라서 노견을 붙인다. 턱(berm)은 둑몸의 안정을 위하여 둑높이가 4∼5 m를 초과할 때 설정한다. 그 폭은 4 m 정도가 많은데 다른 목적이 있으면 더 넓게 한다. 뒷턱은 수방작업의 통로로 이용한다.

제방토사는 침수 때의 안정경사가 크고 불침투성인 것이 좋으나 이 두 조건은 상반하는 성질이 있다. 따라서 중간성질의 흙을 선정하는 것이 좋으며, 실제로는 이상적인 흙을 선정하고 조합하는 일은 없고 현지의 흙을 사용해서 약점을 둑몸의 크기로서 보완하고 있다.

지반은 지지력이 큰 것이 좋으나 원래 하도의 지반은 별로 좋지 않다. 중요 지점에 대해서 지반개량공사를 하는데, 장거리에 걸치면 불가능하기 쉽다. 지반에 알맞은 설계를 하는데 불량지반을 피해서 제방선을 계획한다. 보조둑은 본둑과 거의 나란히 있으며 본둑보다 소형의 제방이다.

하천개수에 있어서는 옛 제방을 남기고 보조둑으로 하는 일이 많으며, 이것을 축조한 경우는 하폭이 넓은 까닭에 홍수터·경작지 기타 이용하는 경우에는 저수로에 가깝게 보조둑을 설정하여 적은 출수시에는 이용지에 물이 오지 못하도록 한다. 하천의 제내지(堤內地) 쪽에 있는 보조둑은 범람 때 제2방어지가 되는 것으로 예비둑이라 한다.

열린둑은 단속제(斷續堤)로서 중류부(中流部) 이상의 토지의 경사가 확실한 토지에 이것을 설치하고 홍수 때는 ab 사이에서 제내지 d(유수지)로 유수시키고, 물은 제방 bc로서 지지하여 본류의 감소와 함께 d의 물을 하천으로 되돌린다. 가름둑은 본·지류의 합류점 a에서 양측의 유수가 서로가 서로를 방해해서 부근에 토사퇴적 등의 나쁜 결과를 발생시키므로 양자를 원활하게 합류시키기 위하여 ab 사이에 제방형 구조물을 축조한다. 이것을 가름둑 또는 분류제(分流堤)라 한다.

합류점이 b로 이동한 까닭에 본류 수위의 영향이 지류에 미치지 않도록 b의 위치를 계획하면 ac 사이의 역류둑(본류의 高水를 받아들이기 위하여 조금 높은 제방으로 한다)은 필요가 없게 된다. 무넘이둑은 제방을 어느 거리에 걸쳐서 표준설계보다 조금 높게 축조하여 두면, 홍수 때는 수위가 낮은 마루 이상에 도달하면 하천수는 이것을 무넘이하여 둑 내지에 마련된 유수지 혹은 방수로로 유입하여 하류의 홍수를 완화한다.

무넘이시키는 것이므로 무넘이둑의 비탈면이나 마루는 충분히 보호공사를 한다. 둘레둑은 홍수로부터 집과 대지, 공장 혹은 부락·읍·면·시를 보호하기 위하여 제방으로 감싸는 것인데, 이를 둘레둑이라고 하며, 그 속에 있는 토지를 폴더(polder)라고 한다.

이 밖에 특수제방도 있다. 제방은 토지 조건에 따라 둑쌓기나 폭확장에 있어서 제방부지를 충분히 취할 수 없을 때 콘크리트나 석축공 등을 하는데, 부지폭을 좁게, 비탈면을 급경사로 끝마감하는 경우가 있다. 또 널말둑을 박아서 가운데를 채운 제방상의 것을 만들거나 방파제와 같이 석괴(石塊)·케송 등으로 만드는 경우가 있다. 유수에 의한 침식은 호안공사나 수제공사(水制工事)로 보호한다. 평소 둑몸의 압밀침하 등의 변형에 주의하고 기타 사람, 가축에 의한 각종 손상의 유지보수에 노력한다.

【해안제방】 하천제방 외에 해안제방·간척제방·방조제방 등이 있다. 모두 바다나 호수·늪 등 외수(外水)의 파력에 저항하기 위하여 강력한 호안공사를 필요로 한다. ［그림］에서 해안제방은 하천제방과 같이 성토를 주체로 한 경사형, 콘크리트조의 직립형, 경사형의 상부에 직립형을 가진 혼합형도 있다.

둑마루 어깨에 흉벽을 설치하고 기초압밀공사에는 각종 블록을 놓고 파도를 가라앉히거나 안정에 대처한다. 뒷비탈은 다량의 월파(越波) 또는 비말(飛沫)을 받게 되므로 충분한 보장을 하고 뒷비탈 끝에는 배수구를 설치해서 둑안으로 넘어온 해수를 빨리 배제하도록 한다.